Ghee Manteiga Concentrada Orgânica – 7.5 oz. Organic Valley

Organic Valley – Manteiga orgânica com manteiga clarificada – 7.5 oz. (212g)

Honrando um método tradicional indiano, manteiga pura Organic Valley é lentamente cozida para extrair os sólidos do leite e o excesso de água, preservando os benefícios nutricionais da manteiga orgânica cultivada no pasto. O que resta é delicioso ghee com um sabor rico e amanteigado e aroma. Você pode usar esse ghee da mesma maneira que usaria manteiga tradicional. É ótimo para assar, como cobertura para legumes, torradas ou panquecas, e tem um ponto de fumaça mais alto do que a manteiga normal, por isso é perfeito para salteados de alta temperatura!

Benefícios do Ghee Orgânico:

• Sem caseína
• Sem lactose
• Nenhum transgênico
• Sem sal
• Ótimo para assar
• USDA Organic
• Sem hormônios sintéticos, pesticidas tóxicos ou antibióticos
• Feito com manteiga de vacas criadas em pasto

Perguntas frequentes

Eu tenho que refrigerar o Ghee depois que eu abri o jarro?
Não. Se é verão ou está muito quente na sua cozinha, você pode querer manter o Ghee na geladeira, (ele descongela muito rápido quando você o tira da geladeira), mas você não precisa. Mantenha a tampa quando não estiver em uso e sempre mergulhe no Ghee com um utensílio limpo. Caso contrário, um molde inofensivo poderia eventualmente crescer no Ghee.

Às vezes, o Ghee é mais claro que as outras vezes. Por que é que?
Não há corantes neste Ghee, e as pequenas diferenças na cor são devido a mudanças sazonais. Ghee feita no verão tende a ser mais “amarela” porque as vacas estão pastando por mais horas e têm mais clorofila em seus sistemas.

Por que a manteiga fica rançosa e Ghee não?
A manteiga tem mais de 16 % de água e contém sólidos de gordura do leite que podem estragar. Eles cozinham a água e removem os sólidos do leite, então Ghee tem uma longa vida de prateleira.

O que é pasto-levantado?
Pasture-Raised with Love! De certa forma, as vacas são como crianças – quanto mais tempo fora, melhor. Seus animais criados a pasto com amor recebem a maior parte de sua nutrição de pastagens geridas organicamente e de gramíneas secas / forrageiras armazenadas. Para garantir que recebam a nutrição completa de que precisam, as vacas também podem ser alimentadas com grãos orgânicos suplementares, tanto durante a estação de pasto quanto nos meses de inverno.

Grãos orgânicos suplementares podem incluir qualquer um dos seguintes: milho, soja, aveia, cevada, triticale e outros grãos pequenos. Os animais também recebem suplementos minerais necessários que às vezes incluem sal não iodado.